米農家つばめのお米作り

阿蘇の自然とともに、ていねいに育てる「つばめのお米」
一粒ひとつぶに、まごころと時間を込めた工程をご紹介します。

一粒に、まごころを込めて。

熊本・阿蘇の豊かな自然とともに、
わたしたち米農家つばめは、ていねいにお米を育てています。

土に触れ、水を見つめ、風や光を感じながら、
季節のうつろいに寄り添うように進んでいくお米づくり。
そこには、派手な機械や効率の良さよりも、「人の手と目と心」が主役の世界があります。

毎日、田んぼに足を運び、苗の成長に一喜一憂し、
刈り取ったお米を、ゆっくりと乾燥させて、精米して袋に詰めるまで──
そのすべての工程に、まごころを込めています。

ここでは、わたしたち「つばめ」の
やさしくて、ちょっと不器用で、でもとびきり美味しいお米ができるまでの、
6つのていねいな工程をご紹介します。

熊本・阿蘇の豊かな自然とともに、わたしたち米農家つばめは、ていねいにお米を育てています。

土に触れ、水を見つめ、風や光を感じながら、季節のうつろいに寄り添うように進んでいくお米づくり。
そこには、派手な機械や効率の良さよりも、「人の手と目と心」が主役の世界があります。

毎日、田んぼに足を運び、苗の成長に一喜一憂し、刈り取ったお米を、ゆっくりと乾燥させて、精米して袋に詰めるまで──
そのすべての工程に、まごころを込めています。

ここでは、わたしたち「つばめ」のやさしくて、ちょっと不器用で、でもとびきり美味しいお米ができるまでの、6つのていねいな工程をご紹介します。

1
土づくりから始まる一年
前の年の収穫が終わると、すぐに次の準備。
稲わらや堆肥を活かし、農薬を抑えた土づくりをていねいに。
自然の力を引き出す、つばめのお米づくりのはじまりです。
2
湧水とともに田植え
阿蘇の湧水で潤った田んぼに、小さな苗を手植えしていきます。
天候や気温にあわせて水を調整しながら、いのちを田んぼに迎え入れる大切な工程です。
3
毎日見守る、成長の日々
機械では気づけない、小さな変化に目をこらして。
草取り、水管理、台風対策… ひとつひとつ手間ひまを惜しまず、やさしく見守ります。